Licor de hierbas de la zona de Bolonia. Este amaro lo empieza a producir en 1885 el joven y apasionado herborista Stanislao Cobianchi con el nombre de "elixir de la larga vida". En 1896, es rebautizado como Amaro Montenegro en referencia a la princesa Elena de Montenegro, futura reina de Italia. Su sabor delicado y equilibrado se obtiene de la misma fórmula secreta de la infusión y mezcla de 40 hierbas aromáticas seleccionadas. Ideal servido frío. 23% alcohol
